1982 wurde die Gesellschaft Hotelconsult SHCC Colleges in Brig gegründet und eröffnete im Oktober desselben Jahres im Hotel Alpina mit damals 49 Studenten das erste Unterrichtsprogramm in Hotel-Management. Das damals entworfene Programm, das auf der Idee basierte, Schweizer Tradition der Hotellerie mit modernem Management zu kombinieren, hat sich inzwischen als Erfolgsrezept für Karrieren rund um den Erdball bewährt.